Теперь на любое застолье готовлю именно его, потому что сочетание кажется неожиданным, но на вкус получается идеально сбалансированным и очень нежным.
Получается настоящий «облачный» эффект: сочная курица, свежесть огурца, сладкие кусочки ананаса и воздушные слои из яйца и сыра.
Ингредиенты
Куриная грудка (отварная) — по вкусу, огурец — 1 шт, ананас консервированный — по вкусу, яйца — 2 шт, сыр твёрдый — по вкусу, майонез — для прослойки.
Как готовить
Куриную грудку нарежьте мелким кубиком, огурец натрите на тёрке и слегка отожмите лишний сок, ананас нарежьте небольшими кусочками и тоже обсушите.
Выложите салат слоями: сначала курица, затем огурец, после ананас, далее тёртые желтки, затем сыр и сверху белки. Каждый слой промазывайте тонкой сеточкой майонеза, не утяжеляя салат.
Дайте настояться хотя бы 20–30 минут, чтобы слои слегка пропитались — так вкус становится ещё мягче и гармоничнее.
Полезный совет
Вареную куриную грудку можно заменить копченой, а майонез - смесью греческого йогурта, соли, вареного желтка и чеснока. Очень необычно и ярко.
