Этот салат — идеальный пример того, как из самых простых ингредиентов получается яркое, сочное и по-настоящему вкусное блюдо.
Ингредиенты
Пекинская капуста — 220 г, помидоры — 200 г, кукуруза консервированная — 150 г, сыр твёрдый — 70 г, яйца — 2 шт., сметана — 3 ст. л., горчица — 1 ч. л., соль — по вкусу.
Как готовить
Отварите яйца до готовности (примерно 8 минут после закипания), остудите и очистите. Пекинскую капусту тонко нашинкуйте, помидоры нарежьте небольшими кубиками.
Добавьте к капусте кукурузу и нарезанные помидоры. Варёные яйца разделите: белки мелко нарежьте и отправьте в салат, а желтки разотрите отдельно.
Натрите сыр на крупной тёрке и также добавьте к овощам. Всё аккуратно перемешайте.
Для заправки соедините растёртые желтки, сметану и горчицу, добавьте соль и перемешайте до однородности.
Как подавать
Заправьте салат получившимся соусом, аккуратно перемешайте и сразу подавайте.
