Сочетание сладковатого яблока, ароматного чеснока и нежного сыра делает его необычным и запоминающимся, а слоёная подача превращает простые ингредиенты в эффектное блюдо.
Ингредиенты
Яйца — 100 г, морковь — 100 г, лук репчатый — 100 г, чеснок — 5 г, яблоко — 200 г, сыр (17%) — 50 г, кефир или йогурт — по вкусу.
Как готовить
Отварите яйца до готовности и остудите. Морковь очистите. Яблоко очистите от кожуры.
Яйца, морковь, яблоко и сыр натрите на тёрке. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.
Лук нарежьте очень мелко, залейте кипятком на несколько секунд, затем сразу переложите в холодную воду на 2–3 минуты и откиньте на сито — так уйдёт лишняя горечь, а вкус станет мягче.
Соберите салат слоями: сначала лук, затем яблоко, яйца, морковь с чесноком и сыр. При желании повторите слои ещё раз.
Каждый слой слегка смажьте кефиром или йогуртом.
Полезный совет
Уберите салат в холодильник на 1–1,5 часа, чтобы он пропитался и стал более нежным и сочным.
