Тонкий лаваш вместо теста — и домашняя пицца готовится без замеса, раскатки и долгого ожидания.
Основа получается тонкой, с хрустящими краешками, а внутри — сочная начинка из копчёной колбасы, помидоров и расплавленного сыра. Сметана с кетчупом придают приятную нежность и лёгкую томатную кислинку.
Отличный вариант для быстрого ужина или перекуса!
Для приготовления понадобится
200 г тонкого лаваша, 3 ст. л. сметаны, 3 ст. л. кетчупа, 150 г сыра, 50 г сырокопчёной колбасы, 1 помидор, 1 луковица.
Как готовить
Лаваш раскладывают в несколько слоев на противне, застеленном пергаментом.
Сметану смешивают с кетчупом и равномерно распределяют по лавашу. Колбасу нарезают тонкими кружочками, помидор — ломтиками, лук — тонкими полукольцами. Сыр натирают на крупной тёрке.
На основу выкладывают колбасу, помидоры и лук, сверху щедро посыпают сыром. Отправляют в разогретую до 200 °C духовку примерно на 8–10 минут, пока сыр не расплавится, а края лаваша не станут золотистыми.
Готовую пиццу нарезают порционными кусочками и сразу подают к столу.
Интересный факт
В Италии существует pizza scrocchiarella — разновидность пиццы с очень тонкой и хрустящей основой. Её название происходит от итальянского слова, означающего хруст. Пицца на лаваше напоминает её именно своей тонкой корочкой.
