Пеку картошку кубиками, параллельно обжариваю охотничьи колбаски, нарезаю помидоры и сыр — всё смешиваю и добавляю простой соус.
Через полчаса на столе тёплый сытный салат, который спокойно заменяет ужин. Никакой лишней возни, а вкус получается яркий и насыщенный.
Ингредиенты
Картофель — 600–700 г, охотничьи колбаски — 200 г, помидоры — 2 шт., сыр — 100 г, растительное масло — 2 ст. л., соль и перец — по вкусу, йогурт — 3–4 ст. л., красный лук — ½ шт., маринованные огурцы — 2–3 шт., чеснок — 1–2 зубчика, хлеб — 2–3 ломтика.
Как готовить
Картофель нарезаю кубиками, перемешиваю с маслом, солью и перцем и запекаю при 190°C около 25–30 минут до румяности. Колбаски нарезаю кружочками и быстро обжариваю.
Помидоры режу, сыр нарезаю кубиками или натираю. Для соуса смешиваю йогурт с мелко нарезанным луком, огурцами и чесноком.
Хлеб нарезаю кубиками и подсушиваю с чесноком до хруста. Тёплый картофель соединяю с колбасками, помидорами и сыром, добавляю соус, перемешиваю и посыпаю сухариками. Получается сытно, просто и очень вкусно.
