Этот салат сначала кажется обычным, но вся магия здесь именно в заправке. Тертые крабовые палочки смешиваются с йогуртом и чесноком — получается нежный, сливочный и очень ароматный соус, который полностью меняет вкус привычных продуктов.
Особенно удачно сюда подходят креветки. Можно брать обычные варёные или маринованно-вареные из банки — получается вкусно в обоих вариантах.
Ингредиенты
Яйца — 3 шт., свежие огурцы — 2 шт., кукуруза — 1 банка, креветки — 200 г, крабовые палочки — 150 г, чеснок — 2 зубчика, греческий йогурт — 3–4 ст. л., соль и перец — по вкусу.
Как готовить
Яйца отвариваю и нарезаю небольшими кусочками. Огурцы режу кубиком, добавляю кукурузу и креветки. Отдельно готовлю заправку. Крабовые палочки натираю на мелкой тёрке, смешиваю с йогуртом, чесноком, солью и перцем.
Заправка получается густой, нежной и очень ароматной. Соединяю её с салатом и аккуратно перемешиваю. Огурцы дают сочность, креветки — лёгкую сладость, а крабовая заправка делает салат совсем не банальным.
Полезный совет
В заправку можно добавить пармезан или ложку творожного сыра, получается еще более насыщенно и сливочно.
