Новомодные ингредиенты в салатах нынче, скорее, отпугивают, чем привлекают внимание. Авокадо, креветки, руккола — все это, конечно, интересно, но душа будто тянется в привычным оливье и селедке под шубой. В этом рецепте, пожалуй, прекрасно все: простые продукты, никаких слоев — перемешал и ешь.
Ингредиенты
Нам понадобятся 200 г ветчины или полукопченой колбасы, 200 г консервированных ананасов, столько же морковки по-корейски. Также возьмем 230 г консервированной кукурузы, 150 г твердого сыра, черный молотый перец по вкусу и 3-4 столовые ложки майонеза.
Как готовить
Нарезаем ветчину тонкой соломкой или небольшими кубиками, откидываем ананасы на дуршлаг, чтобы стек сок, нарезаем кусочками.
При необходимости немного отжимаем морковь по-корейски от маринада, чтобы салат не был водянистым. Сливаем сок с кукурузы. Натираем сыр на крупной терке, укроп мелко нарезаем.
Берем глубокую миску, соединяем ветчину, ананасы, морковку, кукурузу, тертый сыр. Добавляем черный перец по вкусу и 3-4 столовые ложки майонеза, перемешиваем. Получается очень вкусно.
Личный опыт
Автор PopCornNews Юрий Самоваров попробовал приготовить этот салат к приходу гостей. Хотя сочетание продуктов может показаться сомнительным экспериментом из 90-х, в этом и плюс рецепта: неожиданно салат «собирается» в очень цельный вкус.
Салат можно быстро испортить лишней влагой, поэтому тщательно сливайте соки с морковки, ананасов и кукурузы. И не спешите добавлять много майонеза: лучше сначала добавить чуть-чуть, подождать 5-7 минут и дать салату «схватиться». Сразу станет понятно, нужен ли еще соус.
Также не лишним будет дать салату постоять в холодильнике хотя бы полчаса. Вкус становится более собранным — сыр начинает «дружить» с ананасом, это уже перестает казаться простым набором ингредиентов.
