Шпроты и крабовые палочки давно стали привычной начинкой для рулетов из лаваша, но летом все чаще выбираю другой вариант.
Слабосоленая сельдь не только вкуснее и натуральнее, но и отлично сочетается с вареными яйцами, морковью, зеленым луком и свежей зеленью. Начинка получается сочной, сытной и насыщенной, а готовится из самых доступных продуктов.
На 6 порций возьмите
1 тонкий лаваш, 300 г филе слабосоленой сельди, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, 3–4 стебля зеленого лука, небольшой пучок укропа и петрушки, 3–4 ст. л. майонеза.
Как готовить
Лаваш разложите на рабочей поверхности и равномерно смажьте майонезом. Сельдь нарежьте небольшими кубиками, яйца и морковь натрите на крупной терке, зеленый лук и зелень мелко порубите.
Равномерно распределите начинку по лавашу, плотно сверните его в рулет, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1–2 часа. Перед подачей нарежьте рулет порционными кусочками.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз приготовила такой рулет. Он получается очень сочным, хорошо держит форму после охлаждения и отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Особенно вкусно подавать его хорошо охлажденным.
