Салат «Наваждение» — нежная и более изысканная альтернатива «селёдке под шубой». Слоёный, сочный и гармоничный по вкусу, он отлично смотрится на праздничном столе и быстро становится любимым.
Ингредиенты
Филе селёдки — 200 г, картофель — 2 шт., лук — 1 шт., свёкла — 1 шт., морковь — 1 шт., сыр — 100 г, майонез — по вкусу, соль — по вкусу, чеснок — 1–2 зубчика, зелень — по вкусу.
Как готовить
Отвариваю картофель, морковь и свёклу до готовности, затем остужаю и очищаю.
Лук мелко нарезаю, чеснок измельчаю, филе селёдки режу небольшими кусочками.
Картофель натираю на тёрке, немного солю и смешиваю с майонезом. Свёклу также натираю, добавляю чеснок, соль и перемешиваю с майонезом. Морковь и сыр натираю (или режу мелко), слегка солю и тоже соединяю с майонезом.
Далее собираю салат слоями: сначала картофель, затем лук, сверху выкладываю селёдку, потом слой свёклы с чесноком и завершаю смесью моркови с сыром.
Украшаю салат свежей зеленью.
Полезный совет
А чтобы вкус был более нежным и сбалансированным, я даю салату настояться минимум 2–3 часа — за это время слои пропитываются, и он становится намного вкуснее.
Читайте также
Ни молока, ни муки, ни лука: готовлю печень под шубой — нежная, не горчит, и сразу с гарниром
Когда на котлеты уже невозможно смотреть, готовлю их по-каталонски: сочно и очень сытно
