Слоёное тесто здесь отлично заменяет дрожжевое: ничего не нужно замешивать, ждать подъёма и снова обминать.
Раскатываю готовый пласт, добавляю масло, сахар и много корицы. А нежный крем из творожного сыра превращает эти ленивые синнабоны в настоящий десерт к осеннему чаю.
Для приготовления вам понадобится
500 г слоёного теста, 50 г сливочного масла, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. корицы. Для крема — 150 г творожного сыра, 3 ст. л. сахарной пудры и 5 ст. л. сливок 33%.
Как готовить
Слоёное тесто разморозьте, соедините пласты и слегка раскатайте в большой прямоугольник. Смажьте растопленным сливочным маслом, равномерно посыпьте сахаром и корицей.
Сверните тесто в плотный рулет и нарежьте одинаковыми шайбочками. Выложите их срезом вверх в форму, застеленную пергаментом, оставляя небольшое расстояние, и слегка прижмите ладонью. Выпекайте при 180 °C около 20 минут до хорошего золотистого цвета.
Для крема соедините холодный творожный сыр, сахарную пудру и сливки, взбейте до гладкой нежной консистенции. Горячие синнабоны щедро покройте кремом — он слегка подтает и попадёт между слоями.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз приготовила такие синнабоны-ленивчики. Они получились хрустящими по краям, мягкими внутри и очень ароматными благодаря корице, а прохладный сливочный крем отлично дополнил горячую выпечку.
Читайте также:
Приготовила «Нецезарь» для мужчин по их просьбе: сытная версия с беконом и картошкой.
Быстрее ленивых вареников: беру макароны и творог — получается так же вкусно, а готовится мгновенно.
