Сладковатая свёкла, слабосолёная сельдь и нежные яйца, а для свежести — зелёный лук и укроп. Если свёкла и яйца уже готовы, салат собирается за несколько минут: всё нарезаем и перемешиваем.
Ингредиенты
Сельдь — 100 г, свёкла — 300 г, яйца — 2 шт., консервированный зелёный горошек — 2 ст. л., зелёный лук — 2 пера, майонез и укроп — по вкусу, соль и перец — по вкусу.
Как готовить
Свёклу отвариваем или запекаем, остужаем и нарезаем кубиками.
Сельдь нарезаем тонкими кусочками, яйца — кубиками, зелёный лук мелко режем. С горошка сливаем жидкость.
Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом, добавляем укроп.
Солим и перчим осторожно, учитывая солёность сельди.
Полезный совет
Если хочется, чтобы яйца и горошек сохранили свой цвет, добавьте свёклу в уже заправленный салат перед подачей и перемешайте всего парой движений.
