Здесь сразу три начинки на выбор: крабовая с сыром и чесноком, с тунцом, яйцом и зеленью и более яркая — с вялеными томатами, моцареллой и базиликом.
Ничего сложного: начинку смешали, распределили по лавашу, свернули рулетом — и уже можно нарезать и подавать.
Для приготовления вам понадобится
Для крабовой начинки — 200 г крабовых палочек, 100 г твёрдого сыра, 1 зубчик чеснока, 2–3 ст. л. майонеза, зелень по вкусу. Для начинки с тунцом — 1 банка консервированного тунца, 3 варёных яйца, 2–3 пера зелёного лука, 1 ст. л. укропа, 2 ст. л. майонеза или густого йогурта, соль и перец по вкусу. Для начинки с вялеными томатами — 100 г вяленых томатов, 100 г моцареллы, несколько листиков свежего базилика, 1 ч. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу. Понадобится также тонкий лаваш — по 1 листу на каждую начинку.
Как готовить
Крабовые палочки и сыр натрите на крупной тёрке, добавьте чеснок, зелень и майонез, перемешайте. Для второй начинки яйца натрите, тунца разомните вилкой, соедините с зелёным луком, укропом и майонезом. Для третьей мелко нарежьте вяленые томаты, добавьте натёртую или мелко нарезанную моцареллу, базилик и немного оливкового масла.
Каждую начинку распределите по отдельному листу лаваша, сверните плотным рулетом и нарежьте кусочками. Если есть время, дайте рулетам полежать 10–15 минут — тогда они режутся аккуратнее.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз приготовила все три варианта. Крабовая начинка получилась самой нежной, тунец с яйцом — самой сытной, а вяленые томаты с моцареллой дали самый яркий вкус. Удобнее всего делать сразу несколько рулетов и нарезать их перед самой подачей — тогда лаваш не успевает размокнуть.
Читайте также:
Рулет из лаваша "Хачапури": любимый вкус в быстром формате — завернули и на сковороду.
Теперь на любое застолье делаю эти луково-сырные бутерброды: жарим лук и подсушиваем хлеб.
