Чтобы приготовить вкусный ужин, вовсе необязательно часами стоять у плиты. Ровно как и необязательно возиться с тестом. Этот рецепт превращает обычные ломтики батона в румяную закуску с сочной начинкой. Что-то между ленивыми пирожками и горячими бутербродами: аппетитная «шубка», внутри мягкий хлеб. А какой аромат!
Ингредиенты
Берем батон или багет, 300-400 г белокочанной капусты, небольшую луковицу, вареное яйцо, 100-120 г твердого сыра, 2-3 столовые ложки сметаны или майонеза, 1-2 столовые ложки растительного масла, соль и черный перец по вкусу. По желанию можно взять немного укропа.
Как готовить
Тонко шинкуем капусту, мелко нарезаем лук. Греем сковородку с растительным маслом, слегка обжариваем лук, затем добавляем капусту. Тушим до мягкости, периодически помешивая. Солим, перчим, даем начинке немного остыть.
Теперь нарубаем вареное яйцо, натираем сыр на крупной терке. Смешиваем капусту с яйцом, сметаной и половиной сыра. Если используем укроп, также добавляем его на этом этапе. Начинка должна выйти сочной, но не слишком жидкой.
Нарезаем батон ломтиками средней толщины и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. На каждый кусочек щедро распределяем капустную начинку, сверху посыпаем оставшимся сыром.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 10-15 минут. Хлеб должен слегка подрумянится, а сыр сверху — расплавиться и стать золотистым.
