Такой завтрак легко становится любимым уже с первой порции. Батон получается с хорошей румяной корочкой, яйцо внутри — мягкое и нежное, а сверху горячая ветчина под расплавленным сыром.
Всё вместе похоже сразу и на яичницу, и на горячий сэндвич, только готовится быстрее и выглядит куда аппетитнее обычных бутербродов.
Что понадобится
Батон — 4 толстых ломтика, яйца — 4 шт., ветчина — 120 г, твёрдый сыр — 100 г, соль и чёрный перец — по вкусу, растительное или сливочное масло — немного для жарки.
Как готовить
В каждом ломтике батона вырезаю середину, оставляя по краям бортик примерно 1,5–2 см. Ветчину нарезаю небольшими кубиками, сыр натираю на крупной тёрке.
Разогреваю сковороду с небольшим количеством масла и выкладываю кусочки батона. В середину каждого вбиваю по яйцу, немного солю и перчу.
Жарю на среднем огне, пока яйцо снизу не схватится, а хлеб не подрумянится. Затем аккуратно переворачиваю каждый кусочек широкой лопаткой.
Сразу выкладываю сверху ветчину, посыпаю сыром, накрываю сковороду крышкой и готовлю ещё 2–3 минуты. За это время вторая сторона батона становится золотистой, а сыр полностью расплавляется.
Из личного опыта
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз уже приготовила такие бутерброды и больше всего понравился вариант, когда яйцо не передержано и внутри остаётся нежным. К сыру можно добавить немного зелёного лука или щепотку сушёного чеснока.
Читайте также
Тру вареную картошку и беру батон: картофельные гренки в духовке — без жарки в масле
Хлебушек в шубке готовлю и на завтрак, и на ужин, и просто перекусить: проще пиццы, вкуснее лазаньи
Чуть свинины, кабачок и картошка: биточки вместо надоевших котлет — бюджетно и вкусно
