На ломтики хлеба выкладываю густую начинку из варёной картошки, лука и сыра, сверху добавляю ещё немного сыра — и отправляю всё сразу в духовку.
Получается целый противень горячих гренок без сковороды, масла и переворачивания.
Для приготовления вам понадобится
Батон или хлеб — 8 ломтиков, отварной картофель — 400 г, сыр — 120 г, яйцо — 1 шт., репчатый лук — 40 г, растительное масло — 1 ст. л., соль — ½ ч. л., чёрный перец — по вкусу.
Как готовить
Отварной картофель натираю на крупной тёрке. Лук мелко режу и при желании слегка обжариваю до мягкости. Добавляю яйцо, 80 г тёртого сыра, лук, соль и перец. Масса должна получиться густой и хорошо держаться на хлебе.
Противень застилаю пергаментом, раскладываю ломтики хлеба и сверху распределяю картофельную начинку слоем около 1 см. Хорошо прижимаю ложкой и посыпаю оставшимся сыром.
Запекаю при 200 °C примерно 12–15 минут, пока хлеб снизу не станет хрустящим, а сыр сверху не подрумянится. Если хочется более яркой корочки, в конце можно включить верхний нагрев или гриль на 1–2 минуты.
Личный опыт
Автор Popcornnews.ru Ольга Мороз приготовила гренки. В картофельную массу особенно удачно добавить немного зелёного лука, сушёного чеснока или щепотку копчёной паприки. А если хочется сделать гренки сытнее, внутрь можно вмешать мелко нарезанную ветчину или колбасу.
