Сочное куриное филе с помидорами, варёными яйцами, зелёным луком и сыром. Подготовка занимает немного времени, а основную работу сделает духовка.
Ингредиенты
1 кг филе куриной грудки или бедра, 2–3 помидора, 3 варёных яйца, 100 г твёрдого сыра, небольшой пучок зелёного лука, 2–3 зубчика чеснока, 2 ст. л. сметаны или майонеза, соль, чёрный перец и приправы по вкусу, растительное масло для формы.
Как готовить
Возьмите куриное филе, слегка отбейте через пакет или плёнку, посолите, поперчите и приправьте.
Для «шубки» смешайте нарезанные кубиками помидоры без лишнего сока, тёртые яйца, 50 г сыра, измельчённые зелёный лук и чеснок, сметану или майонез.
Выложите филе в смазанную форму, сверху распределите начинку и посыпьте оставшимися 50 г сыра.
Запекайте при 180 °C около 30 минут. Перед подачей убедитесь, что курица полностью приготовилась.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует не отбивать мясо слишком тонко: так оно сохранит больше сока во время запекания.
Читайте также
Варю целую кастрюлю и всё равно мало: тыквенный суп — идеальный для прохладного осеннего дня
