Мягкий домашний пирог на кефире с сочными яблочными дольками. Тесто не нужно раскатывать — достаточно смешать ингредиенты и отправить форму в духовку.
Ингредиенты
2 яблока, 2 яйца, 120 г сахара, 200 мл кефира, 220 г пшеничной муки, 50 мл растительного масла и ещё немного для формы, 1 ч. л. разрыхлителя, корица по вкусу и щепотка соли.
Как готовить
Возьмите яйца, сахар и соль, слегка взбейте. Добавьте кефир комнатной температуры и растительное масло, перемешайте.
Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и размешайте до однородности. Яблоки очистите от сердцевин, тонко нарежьте и посыпьте корицей.
Перелейте тесто в смазанную форму, сверху разложите яблоки, слегка погружая их в массу.
Выпекайте при 180 °C около 35–40 минут до сухой шпажки. Оставьте пирог в форме на 10–15 минут, затем нарежьте и подавайте.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует перед подачей пирог посыпать сахарной пудрой.
Яблоки также можно заменить плотными грушами или сливами.
Читайте также
До чего же он вкусный: салат «Девять утра» из 3 ингредиентов на скорую руку — без варки
Вместо надоевшей яичницы: потрясающая намазка из яиц и солёных огурцов — спасёт любой завтрак
Беру скумбрию и запекаю «Лимонную рыбку»: вкуснющая и выглядит нарядно, как на праздник
