Если картофельное пюре, запеченная или жареная картошка давно надоели, попробуйте приготовить ее по-гречески. Секрет этого рецепта в весенних травах, нежном сыре фета и еще паре добавок, придающих картофелю совсем другой вкус.
Ингредиенты
Нам понадобятся 900 г красного молодого картофеля, 450 г раскрошенного сыра фета, 80 г сливочного масла, 0,75 стакана молока, 0,25 стакана рубленого укропа, столько же петрушки, столько же зеленого лука, соль, черный молотый перец и свежий орегано.
Как готовить
Чистим картошку прямо в кожуре, варим в подсоленной воде до готовности. Сушим, но не чистим.
Прямо в кастрюле разминаем картошку вилкой в пюре, добавляем сливочное масло, молоко. Солим и перчим по вкусу.
Остается добавить в картошку сыр и травы. Перемешиваем — и все: можно подавать к столу.
