Этот салат я полюбила с первой ложки — настолько он свежий, лёгкий и в то же время сытный.
Ингредиенты
Укроп 1 пучок, соль по вкусу, сметана 4 ст. ложки, свежие огурцы 2 шт., отварная куриная грудка 200 г, зелёный горошек консервированный 1 баночка.
Как готовить
Огурцы нарезаю длинными тонкими полосками с помощью тёрки для корейской моркови. Укроп мелко рублю и слегка присаливаю.
Куриную грудку разбираю на волокна или режу небольшими кусочками. Сливаю жидкость из банки с горошком.
Смешиваю в салатнице огурцы, укроп, курицу и горошек, солю по вкусу. Заправляю сметаной (можно заменить натуральным йогуртом) и сразу подаю.
Полезный совет
Заправляйте салат сметаной или йогуртом непосредственно перед подачей, а не заранее. Если приготовить его за час-два до еды, огурцы пустят сок, и вкус уже не будет таким ярким и хрустящим
