Простой осенний десерт без замешивания теста: внутри — сочные яблоки с корицей, сверху — румяная рассыпчатая корочка.
Ингредиенты
Для начинки — 4–5 яблок, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. корицы и 1 ст. л. крахмала;
для крошки — 150 г пшеничной муки, 80 г холодного сливочного масла и 70 г сахара.
Как готовить
Возьмите яблоки, очистите от кожуры и сердцевин, затем нарежьте небольшими кусочками. Смешайте с сахаром, корицей и крахмалом, переложите в форму для выпечки.
Отдельно соедините муку с сахаром, добавьте нарезанное кубиками холодное масло и быстро разотрите пальцами до образования крупной крошки. Равномерно распределите её поверх яблок.
Выпекайте при 180 °C около 40 минут, пока начинка не начнёт пузыриться, а крошка не станет золотистой.
Дайте десерту немного остыть перед подачей.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует для начинки выбирать плотные кисло-сладкие яблоки. Если они очень сочные, увеличьте количество крахмала до 1,5 столовой ложки.
Читайте также
Кидаю минтай на луковую подушку: и готовлю рыбу по-новому — мягкая, ароматная, нежнее тушёной
Малина осенью: успейте обработать до заморозков — иначе вредители останутся зимовать под кустами
