Беру копчёную курицу, ананасы и варёную морковь и собираю салат «Снежная горка» прямо на блюде. Это очень простой, но эффектный вариант для праздничного стола: никаких сложных продуктов, а выглядит салат нарядно — высокая горка полностью скрывается под пушистой сырной шапкой.
Получается обалденная вкусность: копчёная курица даёт насыщенный вкус, ананас — сочность и сладковатую нотку, морковь добавляет мягкости, а яйца и сыр делают салат особенно нежным.
Для приготовления вам понадобится
250–300 г копчёной курицы (лучше грудки), 200 г варёной моркови, 200–250 г консервированных ананасов, 4 яйца, 150 г твёрдого сыра, 120–150 г майонеза, 1 зубчик чеснока по желанию, соль и перец.
Как готовить
Курицу и ананасы нарежьте небольшими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. Яйца отварите, белки и желтки натрите отдельно, сыр — на мелкой тёрке.
Выкладывайте горкой слоями: курица, ананасы, морковь, желтки, каждый слегка промазывая майонезом. Белки смешайте с небольшим количеством майонеза, покройте верх и бока салата, а затем щедро обсыпьте сыром. Уберите в холодильник минимум на 1,5 часа.
Полезный совет
Ананасы перед сборкой хорошо обсушите бумажным полотенцем, иначе салат может дать лишний сок. Морковь лучше варить целиком и полностью остудить — так она останется плотнее и не превратится в пюре при натирании. А сыр натирайте самым последним и не прижимайте его руками, тогда шапка получится действительно пушистой.
Читайте также:
Когда надоела тушеная картошка, готовлю венгерский гуляш — и суп, и второе. Очень вкусный и сытный.
