Беру обычный хлеб, яблоко и яйца — и за несколько минут собираю горячие гренки с начинкой. Яблоко быстро прогреваю с сахаром и корицей, прячу между двумя ломтиками хлеба, а потом окунаю все в яично-молочную смесь и отправляю на сковороду. Никакого теста и долгой подготовки.
Особенно хорошо такие гренки идут утром с кофе или чаем: продукты самые простые, а завтрак выглядит намного интереснее обычного бутерброда.
Для приготовления вам понадобится
Хлеб для тостов — 4 ломтика, яблоко — 1 крупное, яйца — 2 шт., молоко — 50 мл, сахар — 1 ст. л. для яблок и еще 1 ч. л. в яичную смесь, корица — 1/2 ч. л., сливочное масло — 15–20 г, щепотка соли.
Как готовить
Яблоко очистите по желанию и нарежьте тонкими дольками. На сковороде растопите половину масла, выложите яблоки, добавьте сахар и корицу. Готовьте 3–4 минуты, пока дольки не станут мягче, но еще сохранят форму.
На два ломтика хлеба разложите теплые яблоки и накройте оставшимся хлебом. Яйца взбейте с молоком, сахаром и щепоткой соли. Быстро окуните каждый сэндвич с обеих сторон — долго держать в смеси не нужно, иначе хлеб размокнет.
Обжарьте на оставшемся сливочном масле на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки. Разрежьте по диагонали и подавайте горячими.
Полезный совет
Если яблоки очень сочные, после обжаривания дайте начинке минуту постоять на сковороде без крышки. Лишний сок выпарится, и гренки останутся хрустящими, а не влажными.
Читайте также:
Хрустящий завтрак вместо надоевшей яичницы: заворачиваю яйца с помидором в лаваш и жарю.
Творожные пончики не жарю в тонне масла: делаю в духовке — румяные колобки к чаю.
