Хрустящая чиабатта, расплавленный сыр, ветчина и сочные овощи — быстрый завтрак или сытный перекус, который готовится примерно за 15 минут.
Ингредиенты
1 чиабатта, 5–6 ломтиков твёрдого сыра, 3–4 ломтика ветчины, 4–5 салатных листьев, 1 помидор, ½ красной луковицы, 2 ст. л. оливкового масла, соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Как готовить
Возьмите чиабатту и разрежьте вдоль на две половины. При желании удалите часть мякиша и слегка сбрызните внутренние стороны оливковым маслом.
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами и при необходимости ошпарьте кипятком, помидор нарежьте кружочками и промокните от лишнего сока.
Разложите на хлебе помидор, ветчину, салат, сыр и лук, слегка посолите и поперчите. Накройте второй половиной и немного прижмите.
Обжаривайте панини на разогретой сковороде-гриль по 2–3 минуты с каждой стороны, прижимая лопаткой, пока хлеб не подрумянится, а сыр не расплавится. Подавайте горячим.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует свежий салат добавлять после обжаривания — так листья останутся хрустящими. Вместо чиабатты можно использовать фокаччу или другой плотный хлеб.
Читайте также
Эти 8 цветов не срезайте осенью: они сами рассеются и украсят сад следующим летом без рассады
Семья просит эту пиццу снова и снова: хрустящий низ и сочная начинка — всего за 8 минут под крышкой
