Быстрый завтрак или перекус из самых простых продуктов. Основа получается мягкой внутри и слегка хрустящей снизу, а сверху — колбаса, овощи и расплавленный сыр.
Ингредиенты
70 г тонкого лаваша, 2–3 яйца, 120 мл молока, 80 г колбасы, 60 г помидоров, 50 г сладкого перца, 45 г твёрдого сыра, по 30 г кетчупа и майонеза, 20 г растительного масла, соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Как готовить
Возьмите лаваш, сверните рулетом и нарежьте полосками шириной около 1 см. Яйца взбейте с молоком, солью и перцем, добавьте лаваш и перемешайте.
Смажьте сковороду растительным маслом, выложите смесь и разровняйте. Смажьте кетчупом и майонезом, распределите нарезанные колбасу, помидоры без лишнего сока и сладкий перец, затем посыпьте тёртым сыром.
Накройте крышкой и готовьте на минимальном огне 7–8 минут, пока яичная основа полностью не схватится, сыр не расплавится, а низ не подрумянится. Подавайте сразу.
Полезный совет
Используйте сковороду с толстым дном, чтобы основа не подгорела. Если низ уже подрумянился, а середина ещё влажная, добавьте ложку воды по краю сковороды и подержите под крышкой ещё пару минут.
Читайте также
Простой суп, но насыщает надолго: весь секрет в чечевице и пряностях — любимый семейный обед
