Сытный ужин из простых продуктов: румяные картофельные дольки, ароматные грибы и лук со специями. Минимум подготовки — основную работу сделает духовка.
Ингредиенты
700 г картофеля, 300 г шампиньонов или подготовленных лесных грибов, 1 репчатая луковица, 2–3 ст. л. растительного масла, соль, чёрный молотый перец, паприка и сушёный чеснок по вкусу, свежий укроп для подачи.
Как готовить
Возьмите картофель, тщательно вымойте и нарежьте крупными дольками.
Шампиньоны разрежьте пополам или на четвертинки, лук — полукольцами.
Смешайте все ингредиенты с растительным маслом, солью и специями, затем разложите одним слоем на просторном противне.
Запекайте при 200 °C около 35–45 минут, один раз аккуратно перемешав.
Проверьте готовность картофеля ножом и перед подачей посыпьте блюдо свежим укропом.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует не укладывать продукты слишком плотно. При недостатке свободного места грибы выделят влагу, и картофель получится скорее тушёным, чем запечённым.
Если используете лесные грибы, предварительно подготовьте их подходящим для конкретного вида способом. Для более сытного варианта можно добавить бекон или небольшие кусочки курицы, увеличив время приготовления до их полной готовности.
Читайте также
Свёклу больше не заправляю майонезом — смешиваю мёд, горчицу и лимон: салат получается бесподобным
Вместо мясных отбивных жарю кабачковые — хрустящая корочка, мягкая серединка и чесночный соус
