Этот салат — настоящая выручалочка, когда нужно приготовить, что-то быстро и вкусно. Всего три основных продукта, которые почти всегда есть дома. Название говорит само за себя: готовится быстрее, чем накрыть на стол. Хрустящие сухарики, сочное яблоко и сладкая кукуруза дают интересный контраст.
Ингредиенты (на 2–3 порции)
Яблоко зелёное (крупное) — 1 шт.
Сухарики (ржаные или пшеничные, можно со вкусом) — 80 г
Кукуруза консервированная — 1 банка (около 340 г)
Майонез или сметана — для заправки
Соль, зелень — по желанию
Способ приготовления
Очистите яблоко от кожуры, разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами. Нарежьте мякоть небольшими аккуратными кубиками. В глубокой миске смешайте нарезанное яблоко и кукурузу, предварительно слив с неё жидкость.
Добавьте сухарики. Делайте это непосредственно перед подачей — если положить их заранее, они размокнут. Для лучшего баланса берите ржаные сухарики с солью. Если хотите пикантности, подойдут со вкусом «сметана-лук» или «чеснок-зелень».
Добавьте майонез или сметану по вкусу, аккуратно перемешайте. При желании слегка посолите и добавьте мелко нарезанную зелень. Подавайте сразу. Так сохранится контраст между мягкой кукурузой, сочным яблоком и хрустящими сухариками.
Личный опыт
Екатерина Миловзорова, автор PopcornNews.ru, недавно приготовила этот салат для гостей. Удивило, как простые ингредиенты складываются в яркий вкус. Кукурузу можно заменить консервированным горошком — получится другой, но тоже интересный вариант.
Читайте также
Вместо надоевшего омлета яичные маффины с брокколи: идеальный завтрак за 15 минут — вкусно и полезно
Оладушки-солнышки из кукурузы вместо обычных — яркие и сочные: вкусный завтрак за 15 минут
