Тёплая версия знакомого салата: картофель, обжаренные овощи, консервированная сайра и яйца под лёгкой майонезной корочкой. Простое блюдо для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты
250 г сайры в собственном соку, 2–3 картофелины, 3 яйца, по 1 моркови и репчатой луковице, 3 ст. л. майонеза, 30 мл растительного масла и соль по вкусу.
Как готовить
Возьмите картофель, отварите в подсоленной воде до готовности, разомните или натрите и распределите по дну формы.
Измельчённый лук и натёртую морковь обжарьте на растительном масле до мягкости, слегка посолите и выложите на картофель.
С сайры слейте лишнюю жидкость, удалите крупные косточки по желанию, разомните рыбу вилкой и сформируйте следующий слой.
Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите, нарежьте кружочками и разложите поверх рыбы. Смажьте майонезом и запекайте при 180 °C около 20 минут до лёгкого подрумянивания.
Перед подачей дайте запеканке постоять 5–10 минут.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует, чтобы картофельная основа не получилась сухой, добавить в неё 1–2 ложки жидкости из консервов.
Читайте также
Кекс готовлю прямо в кружке: смешиваю яйцо, молоко и какао — через 5 минут подаю вкусноту с чаем
