Рассыпчатая основа, много яблочной начинки и сладкий карамельный соус — уютная домашняя выпечка для осеннего чаепития.
Ингредиенты
2 стакана пшеничной муки, 1 стакан сахара, 200 г сливочного масла, 3 яйца, 4–5 крупных яблок, 1 ч. л. корицы и ½ стакана карамельного соуса.
Как готовить
Возьмите муку, добавьте ¾ стакана сахара и растопленное, но не горячее сливочное масло.
Замесите тесто и распределите его по дну смазанной формы, при желании сформировав невысокие бортики.
Яблоки очистите от сердцевин, тонко нарежьте и разложите поверх теста.
Смешайте оставшийся сахар с корицей и посыпьте яблоки.
Яйца взбейте до однородности и равномерно вылейте сверху.
Выпекайте при 180 °C около 40 минут, пока начинка не схватится, а края не подрумянятся.
Немного остудите пирог и полейте карамельным соусом.
Полезный совет
Для этого пирога лучше выбирать плотные кисло-сладкие яблоки: они сохраняют форму и хорошо уравновешивают сладость карамели.
