Домашний вариант блюда на широкой сковороде: рассыпчатый рис, курица, грибы, овощи и яйцо с ароматом имбиря, соевого и кунжутного масла.
Ингредиенты
200 г риса, 400 мл воды, 300 г куриного филе, 150 г шампиньонов, по 1 репчатой луковице, сладкому перцу, зубчику чеснока и яйцу, 5 г свежего имбиря, 3 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. кунжутного масла и 2–3 ст. л. соевого соуса.
Как готовить
Возьмите промытый рис, залейте водой и варите под крышкой на слабом огне 15–17 минут, затем немного остудите и разрыхлите.
На широкой сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте измельчённые лук, имбирь и чеснок 1–2 минуты.
Добавьте нарезанные пластинками грибы, через 2–3 минуты — кубики перца, а ещё через 3 минуты — нарезанное тонкими полосками куриное филе.
Обжаривайте около 5 минут до полной готовности курицы. Сдвиньте продукты в сторону, разбейте на свободное место яйцо и быстро перемешивайте до готовности.
Соедините всё с рисом, влейте соевый и кунжутный соусы, хорошо перемешайте и прогрейте ещё 2 минуты. Подавайте сразу.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Екатерина Миловзорова советует готовить на сильном огне и не переполнять сковороду — продукты должны обжариваться, а не тушиться.
Читайте также
Без дрожжей и кефира: пышные панкейки из простых продуктов — вкуснота на завтрак за 15 минут
Эти 8 цветов не срезайте осенью: они сами рассеются и украсят сад следующим летом без рассады
