Если надоел покупной хлеб, попробуйте приготовить лепешки без дрожжей и яиц. Всего несколько ингредиентов и никакого замешивания привычного теста.
Ингредиенты
Берем 500 мл кефира, две столовые ложки растительного масла, 700 г муки, чайную ложку соды, столько же соли и две чайные ложки сахара.
Как готовить
Мешаем кефир с солью и сахаром, просеиваем в кефир часть муки, добавляем соду и замешиваем липкое густое тесто.
Вводим к тесту остатки муки и продолжаем замес руками. Делаем липкий колобок, к которому добавляем растительное масло.
Тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем на 10 минут. Посыпаем стол мукой и обминаем на нем тесто, делим на небольшие части и формируем колобки.
Колобки стоит оставить под целлофаном еще минут на 10. По прошествии времени растягиваем их в небольшие лепешки, делаем посередине отверстие ножом.
Выкладываем лепешки на сухую сковородку и обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.
