Если захотелось чего-то такого же сытного, как хачапури, необязательно замешивать тесто. Своеобразный хачапури можно сделать и из обычного батона. В сочетании с начинкой из сыра сулугуни, творога и сметаны получается настоящая вкуснятина.
Ингредиенты
Берем восемь кусочков батона или белого хлеба, 200 г сыра сулугуни или другого сыра, 100 г творога, одно яйцо, две столовые ложки сметаны, 30 г сливочного масла, немного зелени, щепотку соли и черный перец по вкусу.
Как готовить
Сыр натираем на крупной терке, добавляем творог, яйцо, сметану и измельченную зелень. Мешаем начинку до однородности, немного солим при необходимости.
Выкладываем хлеб на противень с пергаментом. Распределяем сырную массу толстым слоем, которая впоследствии и станет нашей «шубкой».
Отправляем хлеб в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут. Сырная начинка должна расплавится, верх стать золотистым.
По желанию можно добавить в начинку немного чеснока, или заменить часть сыра на брынзу — вкус выйдет еще более ярким.
