Если магазинная выпечка или сложные пирожки надоели, попробуйте приготовить простые лепешки из минимума ингредиентов. Только мука, манка и кипяток — никаких яиц, молока и дрожжей. Получается слоеная вкуснятина, которая может стать отличной заменой хлебу.
Ингредиенты
Берем 280 мл кипятка, чайную ложку соли, 100 г манки, 500 г муки, 100 мл масла и банку любого йогурта.
Как готовить
Добавляем в кипяток соль, размешиваем. Всыпаем манку и мука. Замешиваем мягкое тесто, накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут.
Делим на четыре части, каждую скатываем в шар и смазываем растительным маслом. Оставляем еще на 10 минут.
Берем кусочек теста, расплющиваем его пальцами и вытягиваем, стараясь не порвать. Добавляем масла. Когда тесто будет растянуто достаточно тонко, скатываем его в рулет, а затем сворачиваем улиткой. Делаем то же самое с остальными кусочками.
Через 5-10 минут перекладываем улитки на противень с пергаментной бумагой, немного расплющиваем и сверху смазываем йогуртом. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Лепешки получаются слоеными, аппетитными и поджаристыми — очень вкусно.
