Получается не скучный хлеб в яйце, а почти десерт к чаю: хрустящие края, нежная серединка и ароматная яблочная заливка, которая пропитывает гренки и делает их по-настоящему уютными.
Такой завтрак хорош и в будни, и в выходной, когда хочется чего-то домашнего, простого и очень вкусного.
Для приготовления вам понадобится
Батон — 8 ломтиков, яйца — 2 шт., сливки 10–20% — 120 мл, сахар — 2 ст. л. в гренки и 2 ст. л. для яблок, соль — щепотка, сливочное масло — 30 г, яблоки — 2 шт., корица — 1/2 ч. л., немного растительного масла для жарки по желанию.
Как готовить
Яйца взбейте со сливками, щепоткой соли и двумя ложками сахара до однородности. Если батон очень мягкий, обмакивайте ломтики быстро, а если слегка подсохший — можно подержать их в смеси на несколько секунд дольше, чтобы мякиш успел пропитаться.
Разогрейте сковороду, добавьте немного сливочного масла и при желании каплю растительного, чтобы масло не горело. Обжарьте гренки с двух сторон до золотистой корочки и переложите на тарелку. Для яблочной заливки очистите яблоки и нарежьте тонкими дольками.
На другой сковороде растопите оставшееся сливочное масло, всыпьте сахар и корицу, выложите яблоки и готовьте 3–5 минут, пока они не станут мягкими, блестящими и ароматными. Подавайте гренки горячими, щедро раскладывая сверху яблоки вместе с сладкой корично-сливочной заливкой со сковороды.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз приготовила такие гренки. Они получились с очень нежной серединкой и вкусом почти как у сладких французских тостов, а яблочная заливка сделала блюдо по-настоящему осенним. Домашним особенно понравилось есть их ещё тёплыми, прямо со сковороды.
Читайте также:
Когда тушеная картошка надоела: шикарное оджахури — жареная картошка, говядина и помидоры.
Слойки в пекарне больше не беру: делаю сама за 25 минут — пачка теста и готово.
На батон наношу фарш — и в духовку: ленивый турецкий лахмаджун, самый простой и вкусный.
