Этот напиток знаком многим с детства, но с возрастом его всё реже готовят дома. И напрасно: какао после 40 лет может стать настоящей поддержкой для энергии, памяти, кожи и общего самочувствия. В итоге обычная чашка какао превращается не просто в тёплый десерт, а в источник важных веществ, которые особенно нужны организму в зрелом возрасте.
Какао богато флаванолами — природными антиоксидантами, которые поддерживают здоровье сосудов, улучшают кровообращение и помогают сохранять ясность мышления. Эти соединения участвуют в защите клеток от преждевременного старения. В какао-бобах содержится витамин PP (ниацин). Он участвует в обмене веществ, помогает превращать жиры и белки в энергию, поддерживает нормальную работу нервной системы и способствует очищению крови от избыточного холестерина. Ещё одно важное вещество — эпикатехин. Это мощный антиоксидант, который помогает снижать воспалительные процессы в организме и поддерживает работу сердца и сосудов. В составе какао есть и соединение кокохил, которое стимулирует обновление клеток кожи, способствует заживлению микроповреждений и помогает дольше сохранять упругость и свежий вид. Также напиток богат железом, магнием и цинком. Железо участвует в образовании гемоглобина, магний поддерживает нервную систему и сон, а цинк важен для иммунитета и гормонального баланса. Какао содержит теобромин — мягкий природный стимулятор. Он бодрит без резких скачков давления и не вызывает такой зависимости, как кофеин, поэтому подходит для регулярного употребления.
Рецепт ароматного какао с корицей и гвоздикой
Ингредиенты: какао-порошок — 1,5 ст. л., молоко — 2 стакана, корица — 1 ч. л., молотая гвоздика — 0,5 ч. л., сахар — по вкусу, щепотка соли. Смешайте какао, специи, сахар и соль в небольшой кастрюле, влейте молоко и нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая венчиком, пока напиток не станет полностью однородным и горячим, не доводя до кипения. Такой напиток согревает, поддерживает организм, улучшает настроение и становится простой, но очень полезной привычкой после 40 лет.
