Ингредиенты: батон или хлеб — 1 шт., помидоры — 2 шт., творог — 150 г, яйца — 3 шт., сметана — 3 ст. л., лук — 1/2 головки, сыр — по наличию, зелень — по вкусу (можно замороженную), соль — по вкусу, растительное масло — для жарки.
Помидоры, лук и зелень нарезаю мелким кубиком, сыр натираю на тёрке. Складываю всё в миску, добавляю творог, яйца, сметану и соль, хорошо перемешиваю до однородности.
Хлеб или батон нарезаю не слишком толстыми ломтиками. Разогреваю сковороду с небольшим количеством масла, убавляю огонь и выкладываю начинку на хлеб.
Жарю бутерброды под закрытой крышкой около 5 минут, затем при желании переворачиваю и подрумяниваю с другой стороны ещё 2 минуты.
Получается быстро, просто и очень вкусно — отличный завтрак за копейки для всей семьи.
