Эта закуска всегда выручает, когда нужно быстро накрыть красивый и вкусный стол. Готовится за считанные минуты, выглядит эффектно, а сочетание крабовых палочек, копчёной колбасы и кукурузы делает вкус особенно ярким и насыщенным. Рулетики получаются нежными, сочными и очень аппетитными — гости разбирают их первыми.
Ингредиенты: крабовые палочки — 200–250 г, копчёная колбаса (или колбасный сыр) — 120–150 г, консервированная кукуруза — 120 г, укроп — небольшой пучок, чеснок — 1–2 зубчика, майонез — 1–2 ст. л., яйца — 4 шт., соль — щепотка, растительное масло — для жарки.
Приготовление: яйца слегка взбейте с солью и выпекайте на разогретой сковороде тонкие омлеты-блинчики с двух сторон. Крабовые палочки и копчёную колбасу натрите на тёрке, добавьте кукурузу, мелко нарезанный укроп, чеснок и майонез, хорошо перемешайте до однородности. Равномерно распределите начинку по яичным блинчикам, сверните плотными рулетами и нарежьте порционными кусочками. Выложите на блюдо и при желании уберите в холодильник на 20–30 минут перед подачей.
