Быстрая запечённая картошка без кастрюль и жарки.
Ингредиенты
Картофель 800 г, оливковое масло 4 ст. л., чеснок 4 зубчика, соль по вкусу, чёрный перец по вкусу, сухие травы и специи по вкусу (паприка, розмарин, тимьян, прованские травы), сливочное масло по желанию, свежая зелень для подачи.
Как готовить
Картофель тщательно вымойте и нарежьте кружочками или дольками, мелкие клубни оставьте целыми.
Смешайте его с оливковым маслом, измельчённым чесноком, солью, перцем и выбранными специями так, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт ароматной смесью.
Выложите подготовленный картофель на пергамент, добавьте при желании кусочек сливочного масла и плотно заверните в конверт.
Запекайте в духовке при 200 градусах около 30–40 минут до мягкости.
Раскройте бумагу, посыпьте свежей зеленью и для лёгкой румяной корочки отправьте обратно в духовку ещё на несколько минут без пергамента, после чего подавайте к столу.
