Когда совсем нет времени на сложные блюда, этот рецепт всегда приходит на помощь. Всего несколько простых продуктов, пять минут у плиты — и получается оригинальная горячая закуска с хрустящим лавашом, сочной сосиской и аппетитной сырной корочкой.
Такой вариант нравится и взрослым, и детям, а на праздничном столе выглядит гораздо интереснее привычных сосисок в тесте.
На 4 порции возьмите
2 тонких листа лаваша, 4 сосиски, 120–150 г твердого сыра и 2–3 ст. л. растительного масла.
Как готовить
Каждую сосиску плотно заверните в лаваш, затем нарежьте получившиеся рулеты на одинаковые шайбы толщиной около 2–3 см. Нанижите по 4 шайбы на деревянные шпажки так, чтобы срезы смотрели вверх.
Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте шпажки сначала с одной стороны до золотистой корочки. Затем аккуратно переверните, сразу посыпьте каждую порцию тертым сыром, накройте сковороду крышкой и готовьте еще 2–3 минуты, пока сыр полностью не расплавится, а лаваш не станет хрустящим.
Личный опыт
Автор PopcornNews.ru Ольга Мороз часто готовит эту закуску, когда гости уже на пороге. Благодаря необычной подаче на шпажках она выглядит очень эффектно, а расплавленный сыр делает ее еще вкуснее. Особенно хорошо подавать такие мини-шашлычки с томатным, чесночным или сырным соусом — со стола они исчезают буквально за считанные минуты.
