Кажется этот рецепт достоит такого названия, ведь из самых простых продуктов получаются лучшие гренки. Обычный батон после сковороды превращается в румяную хрустящую оболочку, а внутри — горячая нежная творожная начинка.
Сливочное масло даёт такой аромат, будто на кухне пекут ватрушки.
Для приготовления понадобится
Батон — 1 шт., творог — 250 г, сметана — 2 ст. л., сахар — 1 ст. л., соль — щепотка, яйца — 2 шт., молоко — 3 ст. л., сахар — 1 ч. л., сливочное масло — 30–40 г.
Как готовить
Творог смешиваю со сметаной, сахаром и щепоткой соли. Масса должна получиться нежной, но не жидкой.
Батон нарезаю толстыми ломтиками. Сбоку каждого делаю надрез, не прорезая хлеб насквозь, и щедро наполняю творогом.
Яйца взбиваю с молоком и чайной ложкой сахара. Быстро окунаю каждый ломтик с двух сторон, чтобы батон пропитался, но не успел размокнуть.
На сковороде растапливаю сливочное масло и жарю гренки на среднем огне с двух сторон до насыщенной золотистой корочки. Подаю горячими — со сметаной, мёдом, ягодами или просто с сахарной пудрой.
Полезный совет
В творог можно добавить немного ванили и горсть изюма. С изюмом начинка получится интереснее, а гренки больше похожи на домашнюю ватрушку.
