По вкусу этот салат легко может заменить оливье на столе: такой же сытный, сливочный и с яркими добавками, только гораздо свежее за счёт пекинской капусты и огурца.
И ещё одна моя находка — лёгкий Calve 20%.
С ним салат остаётся по-настоящему майонезным и вкусным, но жира и калорий в заправке заметно меньше, чем с обычным «Провансалем».
Для приготовления вам понадобится
250 г пекинской капусты, 200 г ветчины, 100 г копчёного колбасного сыра, 2 свежих огурца, 3 яйца, 150 г консервированной кукурузы, 20 г зелёного лука, 80–90 г майонезного соуса Calve «Лёгкий» 20%, чёрный перец и соль по вкусу.
Как готовить
Пекинскую капусту тонко нашинкуйте, ветчину и огурцы нарежьте соломкой. Яйца сварите вкрутую и нарежьте кубиками. Колбасный сыр натрите на крупной тёрке.
Добавьте кукурузу и зелёный лук, заправьте лёгким Calve, поперчите и перемешайте. Соль добавляйте только после пробы — ветчина, сыр и заправка уже дают достаточно вкуса.
Интересный факт
У лёгкого соуса Calve с жирностью 20% — около 20 г жира и примерно 210–220 ккал на 100 г. Для сравнения: классический майонез «Провансаль» 67% содержит около 67 г жира и примерно 620–630 ккал. Поэтому замена одной только заправки заметно облегчает весь салат. Данный материал не является рекламой.
