В пите творог воспринимается совсем иначе, как сыр — нежнее, интереснее и вкуснее, чем в обычных бутербродах. Эти горячие кармашки с хрустящей корочкой и мягкой начинкой внутри готовятся за считанные минуты и выручают, когда хочется чего-то быстрого, сытного и домашнего. Начинка получается воздушной, ароматной и очень нежной, а сама пита превращается в аппетитный «конвертик», который одинаково любят и взрослые, и дети.
Ингредиенты: пита – 2 шт, творог – 120 г, яйцо – 1 шт, чеснок – 1 зубчик, петрушка – 10 г, соль – по вкусу.
Питу разрезают пополам и аккуратно раскрывают кармашки. В миске соединяют творог, яйцо, мелко нарезанную зелень и измельчённый чеснок, солят и хорошо перемешивают до однородной массы. Начинку распределяют внутри питы, слегка прижимая. Заготовки выкладывают на разогретую сковороду-гриль и поджаривают до румяной корочки около 4–5 минут с двух сторон. Если гриля нет, подсушивают на обычной сковороде или в духовке. Подают кармашки сразу, горячими — с хрустящей корочкой и нежной начинкой внутри. Для детского варианта чеснок можно убрать: зелень и яйцо дают отличный вкус и без него.
