Иногда самые вкусные блюда рождаются из простых и даже «ленивых» решений.
Ингредиенты
Пельмени замороженные — 800 г, лук — 150–200 г, сыр твёрдый — 100 г, яйца — 4 шт., майонез (или сметана) — 250 г, соль — по вкусу, перец — по вкусу, зелень — по вкусу.
Как готовить
Лук нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с растительным маслом до лёгкой золотистости.
Форму для запекания слегка смажьте маслом и немного прогрейте в духовке, затем выложите замороженные пельмени в один слой, посолите и поперчите.
Сверху распределите обжаренный лук.
В миске смешайте яйца с майонезом, добавьте соль и перец, хорошо взбейте до однородности и залейте этой смесью пельмени.
Посыпьте сверху тёртым сыром и отправьте в разогретую до 200–220 °C духовку примерно на 40 минут до румяной корочки.
Как подавать
Готовую запеканку посыпьте свежей зеленью и подавайте горячей!
