Если любите картошку, попробуйте приготовить это простое ароматное блюдо из простых ингредиентов. Оно отлично подойдет и в качестве гарнира, и как полноценный ужин.
Ингредиенты
Берем 600-800 г молодого картофеля, 400-500 мл кефира, 2-3 зубчика чеснока, небольшой пучок укропа, 20-30 г сливочного масла, соль и черный перец по вкусу.
Как готовить
Тщательно моем картошку, если мелкая — оставляем целой, если покрупнее — режем пополам. Кожицу можно не снимать.
Отвариваем картофель в подсоленной воде до мягкости, сливаем воду, добавляем сливочное масло и слегка встряхиваем кастрюлю — картошка покроется маслом.
В отдельной миске смешиваем кефир, измельченный чеснок, соль и перец. Заливаем горячий картофель кефирной смесью, посыпаем мелко нарезанным укропом, накрываем крышкой и даем настояться 5-10 минут — вкусы соединятся.
Подаем картошку теплой. Она отлично сочетается с солеными огурцами, свежими овощами или легкими мясными блюдами.
