Красивая летняя закуска слоями с помидорами, чесночной намазкой и зеленью. Обжаренные кабачки становятся нежными, помидоры добавляют сочность, а сметанно-майонезный соус делает вкус ярким и домашним.
Ингредиенты
Кабачки — 2–3 шт., помидоры — 4–5 небольших шт., чеснок — 2–3 зубчика, сметана — 2 ст. л., майонез — 2 ст. л., свежая зелень или петрушка — по вкусу, соль — по вкусу, растительное масло — для жарки.
Как готовить
Возьмите кабачки, нарежьте кружочками, слегка посолите и обжарьте на растительном масле с двух сторон до румяности. Переложите на тарелку и немного остудите.
Для намазки смешайте сметану, майонез, мелко нарезанную зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Помидоры нарежьте кружочками или тонкими полукружочками.
На широкое блюдо выложите слой жареных кабачков, слегка смажьте намазкой, сверху положите помидоры, затем снова кабачки, намазку и помидоры.
Повторите слои, верх украсьте соусом, ломтиками помидоров и свежей зеленью.
Полезный совет
Подавайте сразу или дайте закуске постоять около 1 часа, чтобы она стала вкуснее.
