Эта пицца поражает сочетанием копчёной курицы, ананаса и сыра, которое невозможно забыть. Тесто получается мягким и воздушным, а края — слегка хрустящими, как в настоящей итальянской пиццерии. Простая комбинация ингредиентов и правильная техника приготовления делают её идеальной для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты: мука — 300 грамм, вода тёплая — 150 мл, дрожжи сухие — 7 грамм, соль — 1 ч.л., сахар — 1 ч.л., оливковое масло — 2 ст.л.; филе копчёной курицы — 150 грамм, ананас консервированный — 4–6 кружков, сыр твёрдый — 150 грамм, чеснок — 2 зубчика, томатный соус — 3 ст.л., свежемолотый чёрный перец по вкусу, сушёный орегано — по вкусу.
Приготовление: в тёплой воде растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут. Смешайте муку с солью, добавьте дрожжевую смесь и 1 ст.л. оливкового масла, замесите мягкое тесто. Оставьте под полотенцем на 40–50 минут до увеличения в объёме. Филе курицы нарежьте мелкими кусочками, сыр натрите на средней тёрке, чеснок пропустите через пресс. Тесто раскатайте на противень, смажьте томатным соусом, посыпьте специями. Выложите курицу, ананас и чеснок, сверху присыпьте сыром. Запекайте при 220°С 12–15 минут до золотистой корочки.
