Яичная шаурма — находка для тех, кто хочет поесть вкусно, легко и без лишней возни. Обычное яйцо, немного свежих овощей и тонкий лаваш превращаются в аккуратный рулет, который удобно есть дома, брать с собой или готовить на скорую руку перед выходом. Нежный омлет, хрустящий салат и лёгкий творожный сыр делают вкус сбалансированным и по-настоящему утренним.
Ингредиенты (1 порция): яйца — 2 шт. (≈110 г), тонкий лаваш — ½ листа, листья салата ромэн или айсберг — 3–4 шт. (≈80 г), лёгкий творожный сыр (до 5%) — 30 г, болгарский перец — 50 г, соль — по вкусу, чёрный перец или паприка — по желанию. также в омлет можно добавлять ветсичну и сыр.
Приготовление: яйца слегка взбейте с солью и приготовьте тонкий омлет на хорошо разогретой антипригарной сковороде без масла. Лаваш выложите на рабочую поверхность, сверху распределите листья салата и смажьте их тонким слоем творожного сыра. Выложите готовый омлет, добавьте полоски болгарского перца, приправьте специями по вкусу. Аккуратно сверните лаваш плотным роллом, при необходимости разрежьте пополам. Подавайте сразу.
