Есть салаты, которые собираются буквально между делом, а на столе исчезают первыми.
Здесь свежий огурец хрустит, яйца дают нежность, кукуруза — лёгкую сладость, а копчёный колбасный сыр добавляет ту самую пикантную нотку, из-за которой простая миска превращается в очень аппетитную закуску.
Для приготовления вам понадобится
2 свежих огурца, 4 варёных яйца, 100 г консервированной кукурузы, 120–150 г копчёного колбасного сыра, 1 небольшой пучок укропа, зеленого лука и петрушки. Для заправки возьмите 3 ст. л. сметаны, 2 зубчика чеснока, соль и свежемолотый чёрный перец.
Как готовить
Огурцы нарежьте тонкими брусочками. Яйца — крупной соломкой или небольшими кусочками, чтобы они не потерялись среди остальных ингредиентов. Колбасный сыр слегка охладите и натрите на крупной тёрке либо нарежьте тонкой соломкой. Добавьте кукурузу и щедрую горсть мелко рубленной зелени.
Для соуса соедините сметану с пропущенным через пресс чесноком, перцем и небольшим количеством соли. Заправьте салат непосредственно перед подачей и аккуратно перемешайте.
Личный опыт
Автор PopcornТews.ru Ольга Мороз уже приготовила этот салат и советует перед самой подачей насыпать сверху что-нибудь хрустящее — сухарики, раскрошенные картофельные чипсы или картофельную соломку Pomsticks. Тогда нежная основа и копчёный сыр получают ещё один контрастный слой, а салат становится заметно интереснее.
