Яичный рулет с крабовыми палочками и сыром — это одна из тех закусок, которые выглядят празднично, но готовятся удивительно быстро.
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт.
- Сметана — 100 г
- Плавленый сыр — 150 г
- Майонез — 50 г
- Крабовые палочки — 70 г
- Петрушка — 10 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — по вкусу
Как приготовить
Приготовьте основу для рулета. В миску разбейте яйца, добавьте сметану и немного соли. Взбейте смесь венчиком до однородности.
Противень или форму для выпечки застелите пергаментом, сформировав небольшие бортики. Вылейте яичную массу ровным слоем.
Запекайте омлет в разогретой до 170°C духовке около 15–20 минут. Во время выпечки омлет поднимется, а затем станет ровным и эластичным.
Пока основа готовится, займитесь начинкой. Плавленый сыр натрите на тёрке, добавьте измельчённый чеснок и мелко нарезанную зелень.
Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками, соедините с сырной массой, добавьте майонез и хорошо перемешайте. Дополнительно солить начинку не нужно.
Готовый омлет слегка остудите и равномерно распределите по нему начинку.
Аккуратно сверните рулет с помощью пергамента, начиная с узкой стороны. Заверните рулет в бумагу или пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30–40 минут.
Перед подачей нарежьте рулет порционными кусочками и украсьте свежей зеленью.
Личный опыт
Автор PopCornNews Екатерина Миловзорова решила сделать рулет более праздничным и заменила крабовые палочки креветками. Получился тоже удачный вариант, берите на заметку.
