Если обычная яичница уже надоела, попробуйте этот вариант — просто, быстро и очень эффектно. Глазунья с кунжутом готовится на сковороде, получается с румяной кунжутной корочкой, тянущимся сыром и сытной ветчиной. Такой завтрак отлично подойдёт и для буднего утра, и для выходных, когда хочется порадовать себя чем-то необычным без лишних усилий.
Ингредиенты: яйца 3 шт., кунжут 30 г, твёрдый сыр 50 г, ветчина 70–100 г, зелень по вкусу, специи по вкусу, немного рсливочного масла для сковороды.
Приготовление: сковороду слегка смазывают маслом и хорошо разогревают. Кунжут высыпают ровным кругом по краю сковороды и дают ему слегка подрумяниться. Сверху круга сыпят сыр, а во внутрб кладут ветчину и вбивают яйца, стараясь сохранить желтки целыми. Посыпают солью и специями. Накрывают крышкой и готовят на среднем огне, пока белок полностью не схватится, а сыр не расплавится. В конце посыпают свежей зеленью.
