Это один из тех десертов, которые неожиданно исчезают из холодильника быстрее магазинных тортов. Пока все возятся с коржами и духовкой, я просто беру сметану, сгущенку, бананы и обычное печенье «Мария» — и через несколько минут уже готов нежный торт без выпечки.
Печенье «Мария» идеально подходит для таких десертов: оно легкое, не слишком сладкое и не такое калорийное, как песочное. В среднем в нем около 350–380 ккал на 100 г, поэтому торт получается не таким тяжелым, как классические масляные десерты. А когда печенье пропитывается кремом, оно становится мягким и напоминает тонкие бисквитные коржи.
Такой торт отлично подходит для летнего чаепития, когда совсем не хочется включать духовку. А еще его удобно готовить заранее — за ночь в холодильнике он становится только вкуснее.
Ингредиенты
Сметана 20% — 500 мл, вареная сгущенка — 380 г, печенье «Мария» — 350–400 г, бананы — 2 шт., грецкие орехи — 80–100 г, ванильный сахар — 1 ч. ложка.
Приготовление
Орехи слегка подсушите на сухой сковороде и крупно порубите. Бананы нарежьте кружочками. В глубокой миске взбейте сметану с вареной сгущенкой и ванильным сахаром до густого однородного крема.
Печенье поломайте крупными кусочками. Форму или глубокую миску застелите пленкой. Выложите немного крема, затем слой печенья, бананы и немного орехов. Повторяйте слои, пока продукты не закончатся. Верх обязательно покройте кремом.
Уберите торт в холодильник хотя бы на 3–4 часа, чтобы печенье хорошо пропиталось. Перед подачей можно посыпать орехами, тертым шоколадом или крошкой из печенья.
Личный опыт
Автор PopCornNews Мороз Ольга пробовала сделать такой торт. Получается вкуснее, если его оставлять в холодильнике на ночь. Печенье «Мария» жестковато, и за это время полностью пропитывается кремом и становится похожим на нежные тонкие коржи.
